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変身！
「ラタトゥイユのオムレツ」by平野レミ

変身！「ラタトゥイユのオムレツ」by

ラタトゥイユをたくさんつくったら、気分を変えてオムレツに変身させるのもおいしいわよ！卵で包むだけで、味も見た目もまろやかになるの。夜はラタトゥイユ、翌朝はオムレツ。おいしい変身レシピです。

準備するもの（1人分）

サラダ油

小さじ2

卵溶いて塩を少々ふる

2コ

ラタトゥイユ

適量

つくりかた

1

サラダ油、溶き卵

つくりかた

フライパンにサラダ油を熱し、
溶き卵を流し入れ、
フライパン全体に広げる

2

ラタトゥイユ

つくりかた

ラタトゥイユを、卵で包み込めば完成

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