レミだれで
「ぶっトンでる納豆炒め」by平野レミ
「ぶっトン（豚）でる納豆炒め」は、ずーっと前から、我が家の定番レシピ。大人も子どもも喜ぶ一品です。実家伝来特製「レミだれ」さえ作り置きしておけば、手間は半分。あっという間にできちゃいます。どんぶりにして食べてもいいし、ごはんと一緒にレタスで巻いて食べても最高よ。
準備するもの（2人分）
サラダ油
大さじ3
A
しょうが
みじん切り
大さじ1
長ねぎ
みじん切り
1/2本(100g)
豚ひき肉
150g
塩
ひとつまみ
B
レミだれ
大さじ1.5
砂糖
少々
納豆
2パック(80g)
レタス
細切り
適量
豆板醤
お好みで
つくりかた
1
サラダ油、A
フライパンにサラダ油を熱し、
Aを加え、ねぎがクタクタになるまで
よく炒める
2
豚ひき肉、塩
ひき肉と塩を加え、
ひき肉がパラパラになるまで炒める
3
B、納豆
Bを加え調味し、全体になじんだら
納豆を加え、さっと炒める
4
レタス、「3」、豆板醤
お皿にレタスを敷き、「3」を盛り、
お好みで豆板醤を添えれば完成
