大根おろしが美味!
「牛冷しゃぶの和だしあえ」by平野レミ

大根おろしが美味!「牛冷しゃぶの和だしあえ」by
だしのうま味やごまの香りを含ませた大根おろし。サッパリだけじゃない、奥深い味わいは、飽きのこないおいしさです。食欲がないときでも、お肉をしっかり食べられちゃいますよ。レシピでは「わたしの和だし」を使っていますが、お持ちでない方は、中身をそのまま使えるだしパックなどで代用してくださいね。
準備をするもの(2人分)
準備をするもの(2人分)
つくりかた

1

塩、牛肉

つくりかた

鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を加え、
食べやすい大きさに切った牛肉を
さっとゆでる

2

「1」

つくりかた

冷水にとり、水気をきる

3

A、「2」

つくりかた

Aを合わせ、「2」を加えてあえ、
器に盛る

4

万能ネギ、柚子こしょう

つくりかた

万能ネギを散らし完成
好みで柚子こしょうをそえる

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