大根おろしが美味!
「牛冷しゃぶの和だしあえ」by平野レミ
![大根おろしが美味!「牛冷しゃぶの和だしあえ」by](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/06231628_576b8f8be3997.jpg)
だしのうま味やごまの香りを含ませた大根おろし。サッパリだけじゃない、奥深い味わいは、飽きのこないおいしさです。食欲がないときでも、お肉をしっかり食べられちゃいますよ。レシピでは「わたしの和だし」を使っていますが、お持ちでない方は、中身をそのまま使えるだしパックなどで代用してくださいね。
準備するもの(2人分)
![準備するもの(2人分)](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/04071300_5705db773ac5d.png)
つくりかた
1
塩、牛肉
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/04071257_5705da9d08b7b.png)
鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を加え、
食べやすい大きさに切った牛肉を
さっとゆでる
2
「1」
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/04071258_5705dacb3f821.png)
冷水にとり、水気をきる
3
A、「2」
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/04071258_5705dadd89fdb.png)
Aを合わせ、「2」を加えてあえ、
器に盛る
4
万能ネギ、柚子こしょう
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/04071259_5705db1169c6d.png)
万能ネギを散らし完成
好みで柚子こしょうをそえる