つなぎはご飯!
「ごハンバーグ」by平野レミ
![つなぎはご飯!「ごハンバーグ」by](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/07191603_5d316b457c540.jpg)
“安うまレシピ”のひとつ、「ごハンバーグ」です。節約のヒントは、ズバリ、カサ増し!ごはんをつなぎに使っているから、ボリューム満点。舌もお腹も大満足の一皿です。豚バラからミンチをつくるひと手間で、ひき肉よりもジューシーな仕上がりになるんです。味と見た目をさらに豪華にした、ジャングルみたいな「ごハンバーグ」も合わせてチェックしてみてくださいね。
準備するもの(3〜4人分(小8個分))
![準備するもの(3〜4人分(小8個分))](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/07171230_5d2e9656bc89d.png)
つくりかた
1
ごはん、A、合挽き肉
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/12081616_566683c67f7f0.png)
厚手のポリ袋にごはんを入れてよく練り、
粘りが出たらAを加えて馴染ませ、
合挽き肉を加えてさらによく練る
2
「1」
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/12081619_56668496398c8.png)
「1」を小判型に成形してレミパンに並べ、
フタをして6〜7分焼く
3
ひっくり返す
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/12081620_566684cc6200b.png)
ひっくり返してさらに3〜4分焼く
4
B
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/07171238_5d2e981c32acf.png)
「3」を器に移し、フライパンをさっと
拭いてきれいにしたら、Bを入れて
さっと火を通す
5
「3」、「4」
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/07171239_5d2e9864f062c.png)
ハンバーグに「4」のレミグラスソースを
かけてお好みでトマトとパセリを飾る
アドバイス
・ごはんを入れることでハンバーグが固くならず、ふわふわ食感に。
・お肉から脂が出るので、サラダ脂は引かなくてOK。