ジャングルみたいな
「ごハンバーグ」by平野レミ

ジャングルみたいな「ごハンバーグ」by
ハンバーグを楽しく盛りつけたら、ジャングルができちゃった!このハンバーグ、見た目はワイルドだけど、味はとってもマイルドなの。秘密は、つなぎ。パン粉の代わりにごはんを使っているの。ポリ袋を使ってつくるから手も汚れません。まずは、野菜から食べて胃をコーティング。これなら子どもも野菜をたっぷり食べてくれますよ!このレシピのシンプルバージョンもあるから、合わせてチェックしてみてくださいね。
準備をするもの(3~4)
準備をするもの(3~4)
つくりかた

1

ごはん

つくりかた

ポリ袋にごはんを入れてよく練り、
粘りが出たらボウルに移す

2

A

つくりかた

「1」を入れたボウルにAを
入れ、さらによく練る
※ポリ袋を手袋代わりにすると◎

3

サラダ油、「2」

つくりかた

フライパンにサラダ油を伸ばし、
「2」を直径20cm程度に広げ、
フライ返しで平らにする
フタをして火をつけ6分焼く

4

ひっくり返す

つくりかた

こんがり焼き色がついたら、
ひっくり返し、さらに4分焼いて
中まで火を通し、器に盛る
※途中、余分な脂はペーパーで吸い取る

5

B

つくりかた

「4」のフライパンに
Bを入れ、さっと火を通し、
レミグラスソースを作る

6

レミグラスソース、 ミニトマト、コーン、クレソン

つくりかた

器に盛りつけたハンバーグに、
「5」のレミグラスソースをぬり、
ミニトマトとコーンを散らし、
クレソンをジャングル風に刺す

アドバイス

大人だけで食べる場合、焼くときに赤ワイン1/4カップを加えると◎

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