ボリューム満天
「ムーンスターミートローフ」by平野レミ

ボリューム満天「ムーンスターミートローフ」by
オーブンを使わずに、フライパンでできちゃうミートローフ。切り分けると、かわいいうずらのお月さまとオクラのお星さまが現れます!栄養満点、笑顔満点。絶品の“レミグラスソース”で召し上がれ!パーティ料理にもぴったりですよ!
準備をするもの(4人分)
準備をするもの(4人分)
つくりかた

1

サラダ油(大さじ1)、玉ねぎ

つくりかた

フライパンに油を熱し、
玉ねぎに色がつくまでしっかり炒め、
粗熱を取る

2

ひき肉、「1」、A

つくりかた

ボウルでひき肉、「1」、Aを混ぜ
粘りが出るまでよくこねる

3

サラダ油、「2」

つくりかた

アルミホイル2枚を正方形になるよう
ずらして重ね、サラダ油を薄く塗り、
中央に「2」を長方形になるよう広げる

4

うずらの卵、オクラ

つくりかた

「3」の上に、うすらの卵とオクラを
並べ、四角くまとめ、ホイルの端を
ねじりしっかり留める

5

水(2カップ)、「4」

つくりかた

深めのフライパンに水を沸かし、
「4」を入れ、フタをして
30分蒸し焼きにする
(途中、一度ひっくり返す)

6

「5」、サラダ油

つくりかた

「5」のミートローフをホイルから
取りだし、油をひいたフライパンで
転がしながら焼き色をつける

7

B

つくりかた

ミートローフを取りだし、
フライパンに残った肉汁にBを加え
温め、レミグラスソースをつくる

8

盛りつける

つくりかた

ミートローフを切り、盛りつけ、
レミグラスソースをかければ完成

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