ヘルシー・ハンバーグ
「れんこんバーグ」by平野レミ
![ヘルシー・ハンバーグ「れんこんバーグ」by](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/06012056_556c485865deb.jpg)
れんこんのシャキシャキ食感が心地よい、ヘルシーな和風ハンバーグです。れんこん、しいたけ、青じそ。野菜もたっぷり。さっぱりヘルシーにお肉を食べたいときにオススメですよ!
準備するもの(4人分)
![準備するもの(4人分)](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/06011618_556c074f3622b.png)
つくりかた
1
サラダ油、れんこん
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/05281936_5566ef9481fe4.png)
れんこんをサラダ油大さじ1(分量外)
で炒める
2
「1」、ひき肉、A
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/05281937_5566efde6c18e.png)
「1」、ひき肉、Aをボウルに入れ、
粘りが出るまでよく混ぜ、
小さめの薄い丸形に形づくる
3
「2」
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/05281938_5566f01d4b7b7.png)
サラダ油大さじ1(分量外)を熱し、
両面をこんがり焼き、完成
からし酢じょうゆをつけて食べる
アドバイス
れんこんのシャキシャキ感がおいしさの決め手だから、粗めに切ってくださいね。