【コンテスト受賞作品】
和だしでクスクスbyすいかさま
![【コンテスト受賞作品】和だしでクスクスby](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/10131719_561cbe7a2291a.jpg)
和だしのレシピ・コンテストで金賞に輝いた、すいかさまのレシピです。モロッコ料理のクスクスを、和だしを使って和風に仕上げた、技あり!の作品。おいしい、かんたん、おもしろい、3拍子揃ったステキなお料理です。冷製でも美味しいので、作り置きしてもいいですね。
準備するもの(2〜3人分)
![準備するもの(2〜3人分)](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/10131728_561cc0ba9cb60.png)
つくりかた
1
和だし、水、たまねぎ、にんじん
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/10131735_561cc258e4b86.png)
小鍋に和だし、水1カップ、たまねぎ、
にんじんを入れ、ふたをして火にかける
2
ブロッコリー
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/10131736_561cc29ce916d.png)
にんじんが柔らかくなったら、
ブロッコリーを加えさらに煮る
3
野菜、和だし、ゆで汁
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/10131738_561cc2fc49b91.png)
「2」の野菜と和だしの中身(袋を破る)を
ボールに移し、ゆで汁は1/2カップ分鍋に残す
(ゆで汁が足りなければ水を足す)
4
クスクス
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/10131741_561cc39c3f0c6.png)
ゆで汁を沸騰させ、
そこにクスクスを一気に入れ、
軽く混ぜてフタをし、火を止めて5分蒸らす
5
A
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/10131745_561cc4ac480e3.png)
Aを加えてクスクスをほぐし、
「3」の野菜と和だしが入ったボウルに
クスクス、コショウを加え混ぜる
6
レモン汁
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/10131746_561cc4db164cf.png)
器に盛って完成
レモン汁をかけてどうぞ