鶏と魚介と野菜だし
「ふわふわ団子汁」by平野レミ
![鶏と魚介と野菜だし「ふわふわ団子汁」by](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/02272114_54f05fa3787a4.jpg)
魚介だしと野菜だしを合わせた「わたしの和だし」に、鶏のだしを溶け込ませた、深〜くて優しい味わいのお吸い物です。味つけは塩だけ。ふわっふわの鶏団子も、びっくりするほど簡単に作れるので、お料理のレパートリーにぜひ追加してくださいね!
準備するもの(4人分)
![準備するもの(4人分)](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/03031607_54f55dc4a4970.png)
つくりかた
1
A
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/02182117_54e482e483e10.png)
ビニール袋に入れてよくもむ
2
水、和だし、「1」
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/02182118_54e4830638dc4.png)
水4カップと和だしを火にかけ、
沸いたら「1」を丸めながら入れる
3
塩
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/02182119_54e4833a66997.png)
だんごが浮いてきたら、
塩少々を加え、味を整える
4
青菜、ゆずの皮
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/02182123_54e48445dbe59.jpg)
器に盛り、好みでゆでた青菜と
ゆずの皮をそえる