さっぱり美味しい
「みょうが和風ハンバーグ」by平野レミ
いつものハンバーグに変化を加えて、和風テイストに。みょうがと和風だしをきかせて、大根おろしで味わうハンバーグは、暑い季節にぴったり。大人も子供も大好きな定番料理だからこそ、自由な発想で楽しみたいですね。※（2026年7月22日更新）「わたしの和だし」終売に伴い、材料は、無塩の和風だしに塩を加えるレシピに変更しています。
準備するもの（2人分）
A
合い挽き肉
250g
みょうが
細かく刻む
3個
卵
1個
生パン粉
1/2カップ
和風だし
1/4カップ
塩
小さじ1/2
七味唐辛子
少々
サラダ油
適量
B
たまねぎ
2枚
1cm厚の輪切り2枚を、バターで焼く
大根
適量
すりおろして水気をきる
しょうゆ
適量
七味唐辛子
少々
すだち
半分に切る
1個
つくりかた
1
A
ボウルに入れてよく混ぜ
2等分にして円形に成形する
2
「１」
油を熱したフライパンで両面焼く
3
「２」、B
器に盛り、玉ねぎ、大根おろしをのせ
しょうゆをかけて七味唐辛子を振り
すだちを添えたら完成
