覚えておきたい
「万能ヨーグルトソース」by和田明日香
お肉やお魚、お野菜に。さまざまな料理をワンランク上の味わいにしてくれる、和田明日香さんのヨーグルト・ソース。インド料理「ライタ」のような爽やかな酸味とクミンの風味は、いつもの家庭料理を、異国情緒たっぷりの一皿に変えてくれます。ソースにマッチするオススメの料理は「アドバイス」欄に紹介していますので合わせてご確認ください。
準備するもの（つくりやすい分量）
つくりかた
1
すべての材料を混ぜる
2
クミン
盛り付け時に、クミンやオリーブオイルを散らすと見た目も豪華に
アドバイス
（活用法）
・グリル野菜のソースに。
・サーモンソテーのソースに。
・辛めのカレーをマイルドに、さやわかに。
・シンプル味付けのチキンや唐揚げに。
・その他、スパイシーな味付けのお料理のトッピングに。
