食べるラー油がブームになったときに、わたし流で作ってみました。辛さは七味唐辛子の量で調節してくださいね。餃子、冷や奴、冷しゃぶ、チャーハン、ラー油の美味しさが引き立つのは、やっぱり白いごはん！お好みで卵も乗せたら、恍惚の味ですよ！余った昆布茶は、キャベツの浅漬けに使ったり、おにぎりに混ぜたり、調味料としても使ってみてくださいね。