ごはん食べ過ぎ注意!
「レミラー油」by平野レミ
![ごはん食べ過ぎ注意!「レミラー油」by](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/09231407_57e4b8ab94c80.jpg)
食べるラー油がブームになったときに、わたし流で作ってみました。辛さは七味唐辛子の量で調節してね。冷や奴や冷しゃぶとも合うけど、オススメは、やっぱりごはん!お好みで温玉も乗せたら、恍惚の味よ〜!
準備するもの
![準備するもの()](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/01211851_54bf76868ecbd.png)
つくりかた
1
サラダ油、ニンニク、長ネギ
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/01161625_54b8bd0770e9e.png)
弱火で気長に炒め、どろどろになったら
具を網ですくって粗熱をとる
2
A
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/01301123_54caeb1283f89.png)
耐熱容器にAを入れておく
3
ごま油
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/08261643_630879994ea16.png)
さっき使ったフライパンに
ごま油を入れ、煙が出るまで熱する
4
「2」の油、「1」の具
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/01301124_54caeb7a79369.png)
Aに熱した油をジュッとかけ、
「1」のニンニクと長ネギを戻し、
混ぜて完成
アドバイス
ニンニクと長ネギは、火を強めると焦げるので、必ず途中で取り出してください。