ごはん食べ過ぎ注意!
「レミラー油」by平野レミ

ごはん食べ過ぎ注意!「レミラー油」by
食べるラー油がブームになったときに、わたし流で作ってみました。辛さは七味唐辛子の量で調節してね。冷や奴や冷しゃぶとも合うけど、オススメは、やっぱりごはん!お好みで温玉も乗せたら、恍惚の味よ〜!
準備するもの
準備するもの()
つくりかた

1

サラダ油、ニンニク、長ネギ

つくりかた

弱火で気長に炒め、どろどろになったら
具を網ですくって粗熱をとる

2

A

つくりかた

耐熱容器にAを入れておく

3

ごま油

つくりかた

さっき使ったフライパンに
ごま油を入れ、煙が出るまで熱する

4

「2」の油、「1」の具

つくりかた

Aに熱した油をジュッとかけ、
「1」のニンニクと長ネギを戻し、
混ぜて完成

アドバイス

ニンニクと長ネギは、火を強めると焦げるので、必ず途中で取り出してください。

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