ごはん食べ過ぎ注意！
「レミラー油」by平野レミ
食べるラー油がブームになったときに、わたし流で作ってみました。辛さは七味唐辛子の量で調節してね。冷や奴や冷しゃぶとも合うけど、オススメは、やっぱりごはん！お好みで温玉も乗せたら、恍惚の味よ〜！
準備するもの
つくりかた
1
サラダ油、ニンニク、長ネギ
弱火で気長に炒め、どろどろになったら
具を網ですくって粗熱をとる
2
A
耐熱容器にAを入れておく
3
ごま油
さっき使ったフライパンに
ごま油を入れ、煙が出るまで熱する
4
「2」の油、「1」の具
Aに熱した油をジュッとかけ、
「1」のニンニクと長ネギを戻し、
混ぜて完成
アドバイス
ニンニクと長ネギは、火を強めると焦げるので、必ず途中で取り出してください。
