ごはんのお供に
「うちの牛しぐれ煮」by和田明日香
![ごはんのお供に「うちの牛しぐれ煮」by](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/05102306_5af451d2035c6.jpg)
我が家でつくっている「牛しぐれ」です。肉を一度湯通しするので、しつこすぎず、しっかり味が入ります。作り置き用にたくさん作っても、すぐなくなってしまって、意味がない!それぐらい、我が家で人気の“ごはんのお供”なんです。
準備するもの(つくりやすい分量)
![準備するもの(つくりやすい分量)](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/02020822_60188d354172c.png)
つくりかた
1
牛肉
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/04251750_58ff0dd8e3c5e.png)
フライパンに湯を沸かし、
牛肉をさっと茹で、
ザルにあげ、ざく切りにする
2
「1」、しょうが、A
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/05102309_5af452993533e.png)
さっと拭いたフライパンに
「1」の牛肉を戻し入れ、
しょうがとAを加えてフタをして、
途中何度か混ぜながら煮詰める