ホタテの旨みを凝縮させて
「レミ醤」by平野レミ

ホタテの旨みを凝縮させて「レミ醤」by
風味と旨みたっぷりのホタテを使った万能醤です。この醤ひとつで色んな料理の味つけがピターっと決まります。ご飯にのっけてもよし。そうめんにのっけてもよし。やっこにのっけてもよし。チャーハンの具材にしてもよし。密閉容器で保存すれば、3週間はもつのでとっても便利。是非お試しください!(レミ醤活用レシピはコチラ
準備をするもの
準備をするもの()
つくりかた

1

サラダ油、ごま油、ニンニク、長ネギ、干ししいたけ、豆板醤

つくりかた

サラダ油、ごま油を熱し、
具材を入れて、約4分炒める

2

ホタテ缶、塩、こしょう

つくりかた

ホタテ缶を汁ごと加えフタをし、
5分間炒め煮する
塩とこしょうで調味し完成

アドバイス

給料日前は、ホタテ缶の代わりにツナ缶でも大丈夫です。

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