野菜をおいしく食べましょう
「レミバーニャ」by平野レミ

パーティーの準備はいろいろ忙しいから、人気者のバーニャカウダは、混ぜるだけでできるように考えました。実験に実験を重ねて辿りついたこのレシピ。蒸し野菜はもちろん、生野菜、パン、白身魚のソテーなんかに合わせても抜群においしいですよ!
準備するもの

つくりかた
1
お好みの野菜

レミパンに水8カップを沸かし、
かさなるスチーマーを乗せ、
たっぷりの野菜を蒸す
2
A

蒸してる間に、Aを混ぜ、
レミバーニャをつくる。
蒸し野菜をレミバーニャにつけて食べる
アドバイス
・蒸す時間は20分程度。ブロッコリーなど火の通りやすいお野菜は、10分程度でOK。
・ヨーグルトの水を切ることで、濃厚なソースができます。水が出て味が薄まる心配もなくなるので、しっかり水をきりましょう。