ブレンダーいらずの
「ポテットスープ」by平野レミ

ブレンダーいらずの「ポテットスープ」by著者1
ブレンダーなどを使わず、フォークで潰して作れるポタージュ!つぶつぶ食感で、じゃがいもの優しい味わいをしっかりと感じられますよ。残ったじゃがいもの皮は「ひとくちポテトスキン」にしていただきましょう。
準備するもの(1人分)
準備するもの(1人分)
つくりかた

1

バター、A、B

つくりかた

バターとAを入れ、しんなりするまで炒めたら
Bを加え、蓋をして5分煮る

2

牛乳、塩コショウ

つくりかた

蓋を取って水分が飛ぶまで煮詰めたら、
具材をフォークで潰して牛乳を加え、
塩・コショウで味を整えたら完成
器に注ぎ、お好みでタイムを散らす

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