本格アジアンスープ「トムヤムプラー」by平野レミ

本格アジアンスープ「トムヤムプラー」by
エビを使うと、「トムヤムクン」。魚を使えば、「トムヤムプラー」。このレシピは、お好みの白身魚で作れる本格的なトムヤムプラーです。ひと手間かければ、お口の中は本場のタイ。絶品の本格テイストを楽しめますよ!写真の魚は真鯛だけど、ほかの白身魚でもOK。鶏ガラスープの素を使う場合は、塩加減はお好みで調整してくださいね。
準備をするもの(2人分)
準備をするもの(2人分)
つくりかた

1

ごま油、A、B

つくりかた

ごま油でAを炒め、香りが出たら
Bを加えてさらに炒める

2

C、白身魚、トマト

つくりかた

Cを加えて沸いたら白身魚と
トマトを加え、しばらく煮る

3

D

つくりかた

魚からしっかりダシが出たら
火を止め、仕上げにDを加える

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