干しえび香る
「アスパラアジアン炒め」by平野レミ
![干しえび香る「アスパラアジアン炒め」by](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/05171930_591c2654b5ead.jpg)
調味料は、ナンプラーだけ。ちゃちゃっと作れる炒め物だけど、アジアンテイストがビールにぴったり。アスパラが美味しい初夏にぴったりのレシピです。目玉焼きを添えて、彩り豊かに召し上がれ〜。
準備するもの(4人分)
![準備するもの(4人分)](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/05171713_591c063d48cc8.png)
つくりかた
1
アスパラ
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/05171742_591c0cfee84ff.png)
塩を少々入れた熱湯(分量外)に
アスパラを入れて、固ゆでにし、
5cm長さの斜め切りにする
2
ごま油、A、赤パプリカ
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/05171744_591c0d84d6d9e.png)
別のフライパンにごま油を熱し、
Aを入れてカリカリになるまで
炒め、赤パプリカを加えて
さらに炒める
3
「2」、「1」、ナンプラー
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/05171746_591c0df9c9883.png)
「2」に「1」を加えて
さっと炒め、ナンプラーで
味つけをする
4
「3」、目玉焼き
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/05171747_591c0e2b71a94.png)
器に盛り、目玉焼きをのせて
完成