アジアンデリ
「じゃがいものクミン炒め」by平野レミ
ただのじゃがいも炒めじゃありませんよ！にんにく、クミン、香菜の香りをプラスして、とってもおいしいアジアン・テイストに。ビールのおつまみにもぴったり。ちゃちゃっとできちゃうから、一品足りないって時もおすすめよ〜。
準備するもの（3人分）
じゃがいも
皮つきのまま千切り
300g
A
バター
大さじ2
にんにく
みじん切り
小さじ1
B
クミンパウダー
小さじ1/2〜
香菜
みじん切り
大さじ3
塩
小さじ1/2
つくりかた
1
じゃがいも、水
鍋にじゃがいもと水(分量外)をたっぷり
入れ、沸騰したらすぐ火を止め水気をきる
2
A
フライパンでAを香りが出るまで
じっくり炒める
3
「1」
「1」のじゃがいもを加え、
歯ごたえが残る程度に炒める
4
B
火を止め、仕上げにBを混ぜれば完成
アドバイス
・皮が気になるときはむいてください
・春には新ジャガでつくると◎
