桜えび香る
「ねぎかき揚げ」by平野レミ
ねぎの甘みに、桜えびとかつお節の魚介風味が重なった、手軽でおいしいかき揚げです。材料を混ぜて揚げるだけの簡単レシピなのに、味は本格。ねぎを余らせた時に作ると何本でも食べられちゃいますよ。
準備するもの（2人分）
A
長ねぎ
5mmの小口切り
1本
桜えび
大さじ3
かつお節
1袋(3g)
天ぷら粉
大さじ6
水
大さじ5
揚げ油
適量
レモン
適量
塩
適量
つくりかた
1
A
ボウルにAを合わせてよく混ぜる
2
揚げ油、A
熱した揚げ油に、「1」を
一口大にまとめて入れ、中温で揚げる
3
「2」、レモン、塩
器に盛り、レモンを添え完成
塩をつけていただく
