おやつにビールに「ごぼうのカリカリ揚げ」by和田明日香

おやつにビールに「ごぼうのカリカリ揚げ」by
ごぼうをペラペラに削いでカリっと揚げるだけの簡単レシピ。レシピと言えないほど簡単ですが、子どももよく食べるし、大人だって、ビールのおつまみにピッタリ。また、サラダにトッピングにして食感を楽しむのもオススメです。ごぼうはとっても焦げやすいので、黒くならないうちに早めにあげてくださいね。※コツは、アドバイス参照。
準備をするもの
準備をするもの()
つくりかた

1

ごぼう、小麦粉

つくりかた

ピーラーでささがきにしたごぼうを
ポリ袋に入れ、小麦粉適量をまぶす。
※ごぼうの表面を軽くコーティング
するくらいの量

2

「1」

つくりかた

低温(160℃)の油で揚げたら、
キッチンペーパーにとる

3

塩またはカレー粉

つくりかた

お好みで、塩やカレー粉で
味つけして完成!

アドバイス

ごぼうは、菜箸でゆすりながら揚げ、箸あたりがガサガサと固くなってきたら上げるのがポイントです。

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