とろ〜りアツアツ
「ブロッコリーグラタン」by平野レミ

とろ〜りアツアツ「ブロッコリーグラタン」by
具はブロッコリーだけのシンプルグラタン。ブロッコリーを切るのにハサミを使えば、まな板だった要りません!小さめに刻んだブロッコリーは、ホワイトソースによく絡んで美味しいんです。もちろん、お好みの野菜でアレンジして作ってもOK!バゲットにつけて食べても美味しいですよ〜。
準備をするもの(2人分)
準備をするもの(2人分)
つくりかた

1

バター、小麦粉、牛乳

つくりかた

鍋にバターを溶かし、小麦粉を
ふり入れてよく炒めたら、
牛乳を少しずつ入れ、よく混ぜる

2

オイスターソース、ブロッコリー

つくりかた

とろみがついたら、オイスターソースで
調味し、ブロッコリーを加えて
弱火で1分ほど煮る

3

チーズ

つくりかた

グラタン皿に「2」を入れ、
チーズを散らし、オーブントースターで
焦げ目がつくまで焼いたら完成

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