サクっ！トロっ！
「山芋のチーズコロッケ」by平野レミ
山芋、ベーコン、チーズを丸めてカリッと揚げちゃいます！外はさくさく。中はとろとろ。味はもちろん、食感も◎。山芋は、食感を残したほうが美味しいので、粗くつぶしてくださいね！
準備するもの（2人分）
山芋
150g
皮をむいて一口大に切る
小麦粉
大さじ1
A
塩
小さじ1/6
ベーコン
みじん切り
1枚(15g)
こしょう
少々
ピザ用チーズ
大さじ5(50g)
牛乳
50ml
パン粉
1カップ
揚げ油
適量
つくりかた
1
山芋
山芋を耐熱ボウルに入れ、
ラップして3分間レンジでチン
2
小麦粉、A
「1」に小麦粉を入れて粗くつぶし、
Aを加えてよく混ぜる
3
「2」、パン粉
「2」を4等分にし、
パン粉をつけて揚げれば完成
お好みでソースをかける
