旨みジュワっ
「なすのエスニックグラタン」by平野レミ
![旨みジュワっ「なすのエスニックグラタン」by](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/08231829_599d4b10e6225.jpg)
ナスをた〜ぷり!隠し味のクミンパウダーと、仕上げのタバスコがピリッとおいしいエスニックグラタンです。濃厚なトマトソースが染み込んだなすとチーズの相性は抜群!熱々でも冷めてもおいしい一品です。
準備するもの(2人分)
![準備するもの(2人分)](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/08231523_599d1f61e9e93.png)
つくりかた
1
A
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/08231524_599d1f9daf3c7.png)
フライパンにAを入れ、玉ねぎが
しんなりするまで炒める
2
牛ひき肉
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/08231526_599d1ffa662dc.png)
「1」に牛ひき肉を加え、
全体に火が通るまでさらに炒める
3
なす、B
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/08231528_599d20a9cdc62.png)
「2」になすを加え、全体に油が
まわったらBを入れ、フタをして
5〜10分煮る
4
「3」、粉チーズ
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/08231531_599d2136c2f42.png)
耐熱皿に「3」を入れ、
粉チーズをかけてトースターで
焦げ目がつくまで焼く
(目安:10分〜15分)
5
パセリ、タバスコ
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/08231533_599d21a54e82e.png)
仕上げにパセリをふり、
タバスコをかけていただく
アドバイス
・牛ひき肉は、牛豚合挽き肉でも代用できます。
・トマトソース缶は、KAGOME「基本のトマトソース缶」を使用しました。