食べればサムゲタン「寒気断(サムケダン)」by平野レミ

食べればサムゲタン「寒気断(サムケダン)」by
すっかりおなじみになった韓国の煮込み料理、サムゲタン。でも、真面目に作ろうとするととっても大変。あの味を手軽に楽しみたいから、日本の家庭でも作りやすいように、私流にアレンジしちゃいました!寒さを吹き飛ばしてくれるから、サムゲタンじゃなくて、サムケダン(寒気断)。キムチも添えるとさらに美味しいですよ。
準備をするもの(4人分)
準備をするもの(4人分)
つくりかた

1

A

つくりかた

鍋にAを入れ強めの火にかけ、
煮立ったらアクを取る

2

つくりかた

塩を加え、蓋をして
弱火で40〜50分煮込む

3

B

つくりかた

Bで調味し、完成

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