からだポカポカ
「韓国風豚汁」by平野レミ
冬になると、豚汁がありがた～く感じるもの。豚汁をすすって、体の芯からじんわりあったまる感じ、日本人なら誰もがわかるんじゃないかしら。韓国のコチュジャンを加えたピリ辛味もオススメ。豚とニラは栄養面でも相性抜群！たっぷり作って、あったまってくださいね。
準備するもの（2人分）
ごぼう
80g
ささがきにし、水にさらし水気をきる
ごま油
大さじ1
豚バラ肉（薄切り）
1cm幅に切る
80g
かつおだし
4カップ
A
練りごま（白）
大さじ1
コチュジャン
小さじ2
味噌
小さじ1〜2
ニラ
1cm長に切る
1/4束(25g)
つくりかた
1
ごぼう、ごま油
ごぼうをごま油で炒め、
豚肉を入れてさらに炒める
2
かつおだし
かつおだしを加え、
ごぼうが柔らかくなるまで15分程度煮る
3
A、ニラ
Aで調味し、にらを加え完成
