残り野菜を有効に
「さくさくチヂミ」by平野レミ
![残り野菜を有効に「さくさくチヂミ」by](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/03271111_5514bc398c41f.jpg)
残り野菜を有効活用して、さくさくのチヂミをつくりましょう。さくさくの秘密はコーンフレーク。ゴマ油でカリっと焼き上げるから、食感も抜群。マヨネーズ&コチュジャンのタレでおいしくサクサクいただきましょう。野菜嫌いなお子さんも、これならきっとたくさん食べてくれますよ!
準備するもの(2枚分 = 4人分)
![準備するもの(2枚分 = 4人分)](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/03251807_55127ae636156.png)
つくりかた
1
A、具
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/03251232_55122c3eca06a.png)
ボウルにAを入れて混ぜ、
具を加えさらに混ぜる
2
ゴマ油、「1」、コーンフレーク
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/03251234_55122cac146f4.png)
ゴマ油大さじ1を熱し「1」を半量流し入れ、
コーンフレーク半量を砕きながら散らし
ヘラで押さえつける
3
焼く
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/03261218_55137a797c290.png)
フタをして2,3分焼く
4
ゴマ油
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/03261210_551378c16d260.png)
ひっくり返して
ゴマ油大さじ1を鍋肌から入れ
裏面をこんがり焼く
5
たれ
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/05201514_555c2646019db.png)
切り分け、器に盛って
タレをかける
6
2枚目も同様に
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/05201514_555c2654cf508.png)
工程2〜4を繰り返し、
2枚目をつくる
アドバイス
・たれはビニール袋に入れ、先端を切り、絞りだすと華やかになります。
・工程「4」でゴマ油を多めに入れると、さらにカリっと仕上がりますよ。