残り野菜を有効に
「さくさくチヂミ」by平野レミ

残り野菜を有効に「さくさくチヂミ」by
残り野菜を有効活用して、さくさくのチヂミをつくりましょう。さくさくの秘密はコーンフレーク。ゴマ油でカリっと焼き上げるから、食感も抜群。マヨネーズ&コチュジャンのタレでおいしくサクサクいただきましょう。野菜嫌いなお子さんも、これならきっとたくさん食べてくれますよ!
準備をするもの(2枚分 = 4)
準備をするもの(2枚分 = 4)
つくりかた

1

A、具

つくりかた

ボウルにAを入れて混ぜ、
具を加えさらに混ぜる

2

ゴマ油、「1」、コーンフレーク

つくりかた

ゴマ油大さじ1を熱し「1」を半量流し入れ、
コーンフレーク半量を砕きながら散らし
ヘラで押さえつける

3

焼く

つくりかた

フタをして2,3分焼く

4

ゴマ油

つくりかた

ひっくり返して
ゴマ油大さじ1を鍋肌から入れ
裏面をこんがり焼く

5

たれ

つくりかた

切り分け、器に盛って
タレをかける

6

2枚目も同様に

つくりかた

工程2〜4を繰り返し、
2枚目をつくる

アドバイス

・たれはビニール袋に入れ、先端を切り、絞りだすと華やかになります。
・工程「4」でゴマ油を多めに入れると、さらにカリっと仕上がりますよ。

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