炭酸パワーで
「タコの柔らかコーラ煮」by平野レミ
![炭酸パワーで「タコの柔らかコーラ煮」by](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/11201529_5a127662cf53a.jpg)
たこって、茹で方を失敗すると、かた〜くなっちゃうのよね。このレシピは、そんな心配無用!炭酸パワーで、上手にやわらか〜く煮えちゃうの。コーラにはもともとお砂糖が入っているから、味つけも超シンプル。それでいて抜群に美味しいから、だまされたと思って試してみてくださーい。
準備するもの(4人分)
![準備するもの(4人分)](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/11201513_5a1272954a5a2.png)
つくりかた
1
たこ、A、昆布
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/11201514_5a1272a961f3a.png)
鍋に、たこ、Aを入れ、
昆布を落とし蓋代わりにのせ、
沸騰するまで煮る
2
45分煮る
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/11201517_5a12737ba05e9.jpg)
沸騰したら、アクを取り、
弱火にして蓋をし、45分煮る
3
しょうゆ
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/11201518_5a1273cba698a.png)
しょうゆを加え、蓋をして
さらに15分ほど煮れば完成
アドバイス
しょうゆは必ず45分煮込んでから入れてください。最初から入れちゃうと、たこが硬くなってしまいます。