炭酸パワーで
「タコの柔らかコーラ煮」by平野レミ

炭酸パワーで「タコの柔らかコーラ煮」by
たこって、茹で方を失敗すると、かた〜くなっちゃうのよね。このレシピは、そんな心配無用!炭酸パワーで、上手にやわらか〜く煮えちゃうの。コーラにはもともとお砂糖が入っているから、味つけも超シンプル。それでいて抜群に美味しいから、だまされたと思って試してみてくださーい。
準備をするもの(4人分)
準備をするもの(4人分)
つくりかた

1

たこ、A、昆布

つくりかた

鍋に、たこ、Aを入れ、
昆布を落とし蓋代わりにのせ、
沸騰するまで煮る

2

45分煮る

つくりかた

沸騰したら、アクを取り、
弱火にして蓋をし、45分煮る

3

しょうゆ

つくりかた

しょうゆを加え、蓋をして
さらに15分ほど煮れば完成

アドバイス

しょうゆは必ず45分煮込んでから入れてください。最初から入れちゃうと、たこが硬くなってしまいます。

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