心もポカポカ
「れんこん豆乳シチュー」by平野レミ
寒い季節は、あったか〜いシチューで温まりましょ！豆乳でスープをつくるからヘルシーで栄養もたっぷり。根菜には身体を温める効果もあるしね。パーティには、にんじんを星型に抜けばテーブルも華やかになりますよ！
準備するもの（4人分）
つくりかた
1
A
鍋にAを入れ、フタをして
中火で10分ほど煮る
2
B
「1」にBを加えて
さらに3〜4分煮る
3
バター、小麦粉
別の鍋にバターを熱し、
小麦粉を入れて粉っぽさが
なくなるまで炒める
4
豆乳
「3」に豆乳を少しずつ加えて
ダマができないように伸ばす
5
「2」、「4」、C
「2」の具材に「4」の
クリームソース加えて混ぜ合わせ、
Cで味を調えれば完成
