特製ダレで
「れんこんの揚げびたし」by平野レミ
![特製ダレで「れんこんの揚げびたし」by](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/05211441_5b025c1f1cdbd.jpg)
素揚げしたレンコンといんげんに、合わせダレを絡めるだけなのに、と〜っても美味しい!食欲を刺激する「お酢」と、ピリッと効かせた「からし」がポイントね。お酒のお供にもぴったり!れんこんは揚げると小さくなるから、切るときは大きめに切るのがおすすめです。
準備するもの(4人分)
![準備するもの(4人分)](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/05211829_5b0291860d1d8.png)
つくりかた
1
揚げ油、れんこん、いんげん
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/03081516_58bfa1a9a1dd3.png)
フライパンに揚げ油を入れて
170℃に熱し、れんこん、
いんげんを順に揚げる
2
A、「1」
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/03081519_58bfa267b0f72.png)
合わせたAに「1」のれんこんと
いんげんを浸す