おいしさ爆発
「爆弾おにぎり」by平野レミ
特製の漬けマグロをごはんで包んで、コーンフレークのカリッカリ衣といっしょにパクっ！！ボリューム満点。おいしさ満点。おにぎりのようだけど、味はちょっぴりアジアンテイスト。大人も子どもも大好き。爆弾おにぎり。ドカン！っとくる美味しさですよ。
準備するもの（2人分）
まぐろ赤身（刺身用切り落とし）
60g
包丁で粗くたたく
A
香菜
みじん切り
大さじ2
しょうゆ
小さじ2
みりん
小さじ1
火にかけ、アルコールを飛ばす
ごはん（温かいもの）
400g
B
白ごま
大さじ2
塩
小さじ1/2
コーンフレーク
砕く
1カップ
揚げ油
1/2カップ
香菜（飾り用）
適量
つくりかた
1
まぐろ、A
ボウルにまぐろとAを
入れて混ぜ、5分置く
2
ごはん、B
大きめのボウルにごはんとBを入れ、
さっくりと混ぜる
3
「1」、「2」
「2」のごはんを2等分してラップにのせ、
中心に「1」のまぐろを半量をのせて、
ボール状に握る
（同様にもう1つにぎる）
4
「3」、コーンフレーク
「3」のラップを外し、
コーンフレークをまぶしつける
5
揚げ油、「4」
フラパンに油を熱し、「4」を
入れ、転がしながら揚げる
6
「5」、パクチー
きつね色になったら、油を切って
器に盛り、お好みでパクチーを
飾って完成
アドバイス
・コーンフレークは、必ず味のついていないプレーンタイプをお使いください。
・おにぎりが崩れないよう、きつめに握ってくださいね。
