火を使わずに
「嫁姑丼」by和田明日香
![火を使わずに「嫁姑丼」by](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/08091305_57a9567b63b1f.jpg)
テレビ番組の企画で、嫁・和田明日香が、姑・平野レミにふるまったレシピ。アヒルの卵「ピータン」と、鶏のささみを「嫁」「姑」に例えて、なかよくひとつに合わせた丼です。ささみはレンチンで加熱、他の具も刻んで和えるだけなので、火を使いません。ザーサイや長ネギ、豆板醤のピリ辛で、大人好みのツウな味付け。ごはんに乗せずに、ビールのおともにするのもオススメですよ。
※ピータンが手に入れられない!という方は、ピータンを使わず、最後に温泉卵を乗せて食べても美味しく召し上がれますよ。
準備するもの(2人分)
![準備するもの(2人分)](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/08091305_57a956a41a482.png)
つくりかた
1
ささみ、A
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/08091313_57a9585f886e0.jpg)
耐熱皿にささみを並べてAをまぶし、
ラップしてレンジでチン
2
「1」
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/08091308_57a957259ca4f.png)
ささみの上下を返してさらに1分加熱
粗熱がとれたら、細かくさく
3
B、ピータン、「2」
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/08091309_57a957600242d.png)
Bをボウルでよく混ぜ、ピータンと
「2」のササミを加えて和える
4
「3」、ラー油
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/08091309_57a9579124b21.png)
「3」をごはんの上にのせ、
のりをちぎってトッピングし、
お好みでラー油をまわしかけていただく