パクパクおいしい
「ほんの一口餃子」by平野レミ

パクパクおいしい「ほんの一口餃子」by
名前のとおり、パクッと一口で食べられる「一口餃子」です。ついつい箸が進むので、食べ過ぎには注意!スナック感覚で楽しめるから、おやつや、お酒のおつまみにもおすすめ。お好みで、酢醤油やラー油をつけて食べてくださいね。
準備をするもの(4人分)
準備をするもの(4人分)
つくりかた

1

A、塩

つくりかた

Aに塩をふってもみ、
10分おいて水気をきる

2

B

つくりかた

「1」にBを加え、粘りが
出るまで混ぜる

3

「2」、餃子の皮

つくりかた

半分に切った餃子の皮に、「2」の
あんをティースプーンでちょこっと乗せ、
縁に少々水をつけて二つ折りにして留める

4

「3」、ごま油、水(分量外)

つくりかた

フライパンにごま油を熱し
「3」を並べ、水1/4カップを入れ
蓋をして3〜4分蒸し焼きにする

5

焼き目をつける

つくりかた

上下を返して、
フライ返しで押さえつけながら、
こんがり焼き目をつける

6

盛る

つくりかた

お皿に盛り、酢じょうゆや
ラー油につけて食べる

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