お鍋ひとつで
「ホタテの味噌バターうどん」by平野レミ
フライパンひとつでちゃちゃっと作れる、パスタ風の焼うどんです。味つけは、味噌とバター。もちもち食感のうどんと、旨みたっぷりの具材に味噌バターが絡んで、舌もお腹も大満足の逸品です！ホタテが高かったら、シーフードミックスで代用してくださいね。お好みで、タバスコや粉チーズをかけて食べてもおいしいですよ〜
準備するもの（2人分）
つくりかた
1
サラダ油、アスパラ
アスパラを炒める
2
ホタテ、水 1/4カップ（分量外）
ホタテと水 1/4カップを加え、
さっと蒸し煮して、器に取り出す
※汁は多少残ってもOK
3
バター、うどん、「2」、A
「2」のフライパンにバターを
入れてうどんを炒め、
「2」の具材を戻してAで調味
4
黒コショウ
器に盛って黒コショウで仕上げる。
※お好みで、タバスコや粉チーズを
ふっても◎
