生パスタ感覚「うどんカルボナーラ」by平野レミ

生パスタ感覚「うどんカルボナーラ」by
もっちもちのうどんが、まるで生パスタ!濃厚なクリームソースが絡んで、食べごたえ大満足よ。アスパラが売っていない時期は、いんげんやブロッコリーで代用してね。牛乳の代わりに豆乳を使えば、ヘルシーにいただけます。
準備をするもの(2人分)
準備をするもの(2人分)
つくりかた

1

バター、ベーコン、アスパラ、
小麦粉

つくりかた

バターでベーコンを炒め、アスパラ、
小麦粉を加え、さらに炒める

2

牛乳、A、うどん

つくりかた

牛乳を少しずつ加えて弱火で混ぜ、
沸いたらAとうどんを加え、
とろみがつくまで煮る

3

卵黄、黒コショウ、粉チーズ

つくりかた

器に盛り、卵黄をそれぞれにのせ、
黒コショウとお好みで粉チーズをふる

アドバイス

・アスパラの根元の硬い部分の繊維が強いので、そこはカットしてから斜め切りしてください。

おすすめコメント

コメントを書くコメントを書く

合わせてチェックしたい

絶品ピリ辛「バージンヌードル」

絶品ピリ辛「バージンヌードル」

大満足の一皿「ビビンバうどん」

大満足の一皿「ビビンバうどん」

バター醤油で「ニンニクあさりうどん」

バター醤油で「ニンニクあさりうどん」

お鍋ひとつで「ホタテの味噌バターうどん」

お鍋ひとつで「ホタテの味噌バターうどん」

レシピ一覧へ戻る