香ばしく焼きましょう
「長芋ステーキ」by平野レミ
栄養満点の長芋をじーっくり焼いてステーキにしちゃいました。両面に焦げ目がつくまでしっかり焼くのがポイント。しょうゆの香ばしい香りがキッチンに立ちこめたら完成でーす。
準備するもの（2人分）
つくりかた
1
サラダ油、長芋
サラダ油を熱し、長芋の両面に
こんがり焼き色を付ける
2
A
合わせたAを「1」に加え、
長芋の両面にからめる
3
ゆずの皮
器に盛り、フライパンに残った
タレを上からかけ、お好みで
おろしたゆずの皮を散らす
アドバイス
このレシピは、MOOK『平野レミのお勝手ごはん』でも紹介しています（邑口京一郎／宝島社）。
