香ばしく焼きましょう
「長芋ステーキ」by平野レミ
![香ばしく焼きましょう「長芋ステーキ」by](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/12062009_58469c661b9f1.jpg)
栄養満点の長芋をじーっくり焼いてステーキにしちゃいました。両面に焦げ目がつくまでしっかり焼くのがポイント。しょうゆの香ばしい香りがキッチンに立ちこめたら完成でーす。
準備するもの(2人分)
![準備するもの(2人分)](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/05211509_5b0262a4e4d19.png)
つくりかた
1
サラダ油、長芋
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/12062018_58469e7dd528b.png)
サラダ油を熱し、長芋の両面に
こんがり焼き色を付ける
2
A
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/12062019_58469ea47e5f3.png)
合わせたAを「1」に加え、
長芋の両面にからめる
3
ゆずの皮
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/12062022_58469f7856bb2.png)
器に盛り、フライパンに残った
タレを上からかけ、お好みで
おろしたゆずの皮を散らす
アドバイス
このレシピは、MOOK『平野レミのお勝手ごはん』でも紹介しています(邑口京一郎/宝島社)。