春巻きの皮で
「タコス揚げ」by平野レミ
タコスの皮は、本当はトルティーヤなんだけど、身近な食材「春巻きの皮」を使います。見かけは中華だけど、一口食べるとびっくり。メキシカンな香りが口いっぱいに広がります。そのままでも美味しいけど、お好みで、ケチャップ、タバスコ、レモンをかけて召し上がれ〜！
準備するもの（4人分）
つくりかた
1
A
ボウルにAを入れて混ぜる
2
「1」、水溶き小麦粉
春巻きの皮に「1」を
8等分にしてのせて巻き、
水溶き小麦粉をつけて止める
3
「2」
「2」を170度の油でカリッと揚げる
4
「3」、タバスコ、ケチャップ、レモン
油をきった春巻きを器に盛り、
お好みでタバスコ、ケチャップ、
レモンをつけて食べる
アドバイス
アボカドがかたい場合は、丸ごとレンジで2分間加熱すると柔らかくなります。
