コク深〜い
「焼きねぎと鶏つくねの鍋」by平野レミ
![コク深〜い「焼きねぎと鶏つくねの鍋」by](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/02182013_5c6a934f4213d.jpg)
コクのある和風スープと、旨みたっぷりつくね、そして、香ばしく焼いた長ねぎをドサっ!「わたしの和だし」の香り豊かな風味と、具材の旨みが合わさって、とっても美味。長ねぎは、焼いて甘みを出したものと、シャキシャキ食感を楽しむ生のもの、2つの味わいを楽しめます。お鍋のシメには、ごはんを入れて、美味しいスープを最後まで楽しんでくださいね!
準備するもの(2人分)
![準備するもの(2人分)](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/10141708_58009266b56d7.png)
つくりかた
1
長ねぎ(ぶつ切り)
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/10141557_580081db84573.png)
フライパンに油をひかずに、
ぶつ切りにした長ねぎを入れ、
焼き目をつける
2
A
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/10141558_5800820c1e7c2.png)
ボウルにAを入れ、よく練り混ぜる
3
B
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/10141600_5800827d9c260.png)
鍋にBを入れ、沸騰したら弱火にし、
「2」をだんご状に丸めて落とし入れる
4
「1」
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/10141601_580082bf2aa71.png)
「1」のねぎを加え、アクを取りながら
10分ほど煮たら、和だしのパックを取り出す
5
長ねぎ(斜め薄切り)
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/10141602_58008320be9c5.png)
斜め薄切りにしたネギをのせて完成
※お好みで、粉山椒やゆず胡椒をつけて食べる