免疫力UPにはコレ
「納豆キムチ鍋」by平野レミ
納豆もキムチも、最後に入れるチーズも発酵食品。発酵食品は、細菌や酵母などの微生物が、カラダにいい物質を新たに作り出してできたもので、発酵前よりも栄養価が高くなっているんです。しかも発酵によって栄養素が分解されているので、栄養が体に吸収されやすい！ココロにもカラダにも嬉しいレシピです。
準備するもの（2人分）
酒
大さじ3
具
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
200g
白菜
一口大に切る
大3枚
豆腐
一口大に切る
1丁
長ネギ
斜め切り
1本
A
※味の濃さはお好みで調整してください。
コチュジャン
大さじ1〜
しょうゆ
大さじ1〜
キムチ
150g
納豆
叩く
50g
チーズ
適宜
つくりかた
1
水、酒、具
鍋に水8カップを沸かし、
酒と具を入れて煮る
2
A、キムチ、納豆、チーズ
具がやわらかくなったら、
A、キムチ、納豆を加え、
チーズをお好みで入れ完成
アドバイス
コチュジャンとしょうゆはお好みで加減してください。おもちを入れてもおいしいですよ！
