体の芯まで栄養ぽかぽか
「かき鍋ホワイト」by平野レミ
![体の芯まで栄養ぽかぽか「かき鍋ホワイト」by](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/01121705_65a0f2bc07975.jpg)
おいしいだけじゃ物足りない。旬のかきをふんだんに使った、栄養満点のお鍋です。かきは「海のミルク」と言われ、風邪を予防する亜鉛や、貧血にきく鉄分、そして肝機能を高めるグリコーゲンやタウリンがいっぱい。お酒を飲む機会が多いこの季節。疲れた肝臓を元気づけるのにもピッタリのお鍋です。辛いのがOKな人は、豆板醤を溶かしながら食べるとさらにおいしく、ぽかぽかにいただけます。
準備するもの(2人分)
![準備するもの(2人分)](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/12021543_547d5facea5cd.png)
つくりかた
1
バター、小麦粉
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/12021438_547d5049c5921.png)
鍋にバター大2.5を溶かし、
小麦粉大2.5を炒める
2
豆乳、水、白味噌
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/12021444_547d51d69bb6d.png)
豆乳3カップ、水2カップ、
白味噌大3〜4を加える
3
白菜、長ネギ、かき
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/12021541_547d5f2f26044.png)
白菜、長ネギ、かきを加え、完成
※豆板醤を溶かして食べるとさらに美味しい
アドバイス
・お好みで他のお肉や野菜も入れてみてください
・豆乳と水は、小麦粉がだまにならないように少しずつ加えてください
・〆でおじやもオススメです