おいしいだけじゃ物足りない。旬のかきをふんだんに使った、栄養満点のお鍋です。かきは「海のミルク」と言われ、風邪を予防する亜鉛や、貧血にきく鉄分、そして肝機能を高めるグリコーゲンやタウリンがいっぱい。お酒を飲む機会が多いこの季節。疲れた肝臓を元気づけるのにもピッタリのお鍋です。辛いのがOKな人は、豆板醤を溶かしながら食べるとさらにおいしく、ぽかぽかにいただけます。