南国チャーハン
「ナシゴレン」by平野レミ

南国チャーハン「ナシゴレン」by
インドネシアの炒飯「ナシゴレン」。つくりかたは、普通の炒飯とほとんど一緒なんだけど、味の決め手は、万能辛味調味料「サンバルソース」を使うこと。一気にエスニック風味になっちゃうの。付け合わせの野菜は、香菜のほかに、キュウリやトマトでも◎。暑い季節は、特に美味しく感じますよ!
準備をするもの(2人分)
準備をするもの(2人分)
つくりかた

1

サラダ油、ニンニク、A

つくりかた

フライパンにサラダ油を熱し、
ニンニクを炒め、香りが出たら
Aを上から順に炒める

2

ごはん、B

つくりかた

ごはんを加え、パラパラになったら
Bで味つけする

3

目玉焼き、香菜

つくりかた

お皿に盛り、目玉焼きをのせて、
お好みで香菜を添えれば完成

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