南国チャーハン
「ナシゴレン」by平野レミ
インドネシアの炒飯「ナシゴレン」。つくりかたは、普通の炒飯とほとんど一緒なんだけど、味の決め手は、万能辛味調味料「サンバルソース」を使うこと。一気にエスニック風味になっちゃうの。付け合わせの野菜は、香菜のほかに、キュウリやトマトでも◎。暑い季節は、特に美味しく感じますよ！
準備するもの（2人分）
つくりかた
1
サラダ油、ニンニク、A
フライパンにサラダ油を熱し、
ニンニクを炒め、香りが出たら
Aを上から順に炒める
2
ごはん、B
ごはんを加え、パラパラになったら
Bで味つけする
3
目玉焼き、香菜
お皿に盛り、目玉焼きをのせて、
お好みで香菜を添えれば完成
