くしに刺さずに
「食べれば串カツ」by平野レミ
串カツっておいしいけど、具材をいちいち竹串にさすのはめんどくさいから、豚肉とネギを小さく丸めて揚げちゃいました。見かけは違うけど、串に刺さってなくても、お口の中では正真正銘の串カツです！人が集まるパーティーでもきっと活躍してくれますよ〜。
準備するもの（2人分）
つくりかた
1
A
Aを耐熱ボウルで混ぜ合わせ、
ラップをせずに30秒チンし、
ソースをつくる
2
豚肉、長ねぎ、B、小麦粉
別のボウルに豚肉、ねぎ、Bを入れ、
混ぜたら小麦粉をふり入れて
さらによく混ぜる
3
「2」、パン粉、揚げ油
「2」を一口大にきつく握ってパン粉を
まぶしたら、170℃の油で色よく揚げる
4
「1」、レモン、からし、キャベツ、トマト
器に盛り、「1」のソースをかける
お好みでレモン、からし、
キャベツ、トマトなどをそえる
アドバイス
パン粉は細かくすると、油を吸う量が減り、ヘルシーに仕上がります。
