手軽に本格
「スパゲッティ・レミートソース」by平野レミ
![手軽に本格「スパゲッティ・レミートソース」by](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/04261942_571f460191daa.jpg)
身近な食材でできるのに、味は一流。それでいて、煮込み時間はたったの10分。市販のソースを使わなくても、手軽においしいミートソーススパゲッティができるんです。残ったソースは、翌朝、トーストに乗せて食べたり、ごはんに乗せて食べても美味しいですよ!
準備するもの(2人分)
![準備するもの(2人分)](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/04281653_5721c16dab0cb.png)
つくりかた
1
A、たまねぎ
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/04261943_571f4643b9c99.png)
Aを弱火で熱し、香りが出たら、
たまねぎを加えて、
中火で3分ほど炒める
2
ひき肉
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/04261944_571f46837f3f5.png)
しんなりしたらひき肉を加え、
あまり混ぜずに焼きつけるように
炒める
3
赤ワイン、トマト
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/04261945_571f46b45d326.png)
赤ワイン、トマトを加え、
フタをして3分ほど煮る
4
B
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/04261946_571f46f9411b5.png)
トマトの皮を菜ばしでむき、
Bを加え、トマトを崩し、
時々混ぜながら約7分煮込む
5
コショウ、砂糖
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/04261947_571f4730c3810.png)
汁気がなくなったら、
コショウをふり、酸味が強ければ
砂糖を加える
6
塩(湯に対して1%)、スパゲッティ
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/04261951_571f483309237.png)
別の鍋に湯を沸かして塩を加え、
スパゲッティを袋の表示時間通りに茹で、
湯を切って皿に盛る
7
「5」
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/04261952_571f48770880c.png)
茹でたパスタに「5」のソースをかける
お好みで粉チーズやオリーブ油、タバスコを
かけたり、イタリアンパセリで飾りをつける
アドバイス
トマトは煮ながら、途中で湯むきするから簡単でしょ!