カリっと食感「ごぼうドライカレー」by平野レミ

カリっと食感「ごぼうドライカレー」by
かりかりゴボウの食感がおいしい、絶品のドライカレーです。身近な食材で作れるし、とってもお手軽。ゴボウとツナが、これまた相性がいいんです。よく炒めて水分をしっかり飛ばすことで、うま味凝縮&カリカリ食感に!
準備をするもの(2人分)
準備をするもの(2人分)
つくりかた

1

ツナ缶の油、ごぼう

つくりかた

フライパンにツナ缶の油だけ絞っていれ、
ごぼうをカリカリになるまで炒める(約5分)

2

玉ねぎ、ツナ

つくりかた

玉ねぎ、ツナを加え、ツナの水分が
カラカラになるまで炒める

3

A

つくりかた

Aを上から順に加え、炒める

4

ごはん、パセリ

つくりかた

ごはん加え、強火にし、
具材とよ〜く混ぜ合わせ完成
お皿に盛り、パセリを散らす

アドバイス

・ごぼうを炒めているときに油が足りなくならないよう、ツナの油はよ〜く絞って使ってください。
・ごぼうが硬くて火が通りにくい場合は、水適量を加えて炒めてね。

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