一口でパクッ!
「おいしいたけ団子」by平野レミ
![一口でパクッ!「おいしいたけ団子」by](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/10101313_5618907e2a4d4.jpg)
こどものしいたけ嫌いを克服させようと考えたこのレシピ。しいたけを細か〜く刻んでいれるから、まさかしいたけが入っているなんて気が付かないの。しいたけが大好きになったら、肉だねをしいたけ抜きで作って、しいたけのかさの中に詰めて揚げるといいわよ。もちろん、しいたけ好きにも満足してもらえる美味しさ。一口でパクッと食べちゃって〜。
準備するもの(10コ分)
![準備するもの(10コ分)](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/10101307_56188eeceeacf.jpg)
つくりかた
1
にんじん、しいたけ
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/10091110_56172207ae1fa.png)
にんじんをフードプロセッサーにかけ、
細かくなったらしいたけを加え、
再び回し、ごく細かいみじん切りにする
2
「1」、A
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/10091111_56172240c4699.png)
ボウルに「1」とAを入れ、
粘り気が出るまでよく練り混ぜ、
直径3cmほどの団子に丸める(約10コ)
3
「2」
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/10091113_561722ce59f50.png)
揚げ油を170℃に熱し、
「2」を入れ、時々返しながら
5分ほどかけて中まで火を通す
4
盛る
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/10091115_56172339afbf0.png)
油をよく切った団子を、器に盛り、
お好みで刻んだパセリを散らす
ケチャップやマヨネーズをつけてどうぞ
アドバイス
しいたけやにんじんがお好きな方は、細かくせずに、お好みの大きさに切って食感も楽しんでくださいね。