ごはんのお供
「ナス肉味噌」by平野レミ

ごはんのお供「ナス肉味噌」by
ナスたっぷりの肉みそを、ごはんと一緒にいただきましょう!ひき肉を使わず、豚バラを包丁でミンチするから、ジューシーさと、旨みの出方が全然違うんです。野菜たっぷりで栄養満点。豚肉は疲労回復効果も期待できるので、これを食べて暑い季節を乗り切りましょう!
準備をするもの(2人分)
準備をするもの(2人分)
つくりかた

1

ごま油、豚肉

つくりかた

フライパンにごま油を熱して、
豚肉をじっくり炒める

2

なす、A

つくりかた

なすを入れ、さらに炒め、
Aを加えてもう1分程度炒める

3

B、しょうが、枝豆

つくりかた

Bで味を整え、火からおろし、
しょうがと枝豆を加え混ぜる

アドバイス

枝豆がなかったら、三つ葉やあさつきでも◎。七味唐辛子をふって食べてもおいしいです。

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