カラダひんやり
「夏野菜たっぷりそうめん」by平野レミ

カラダひんやり「夏野菜たっぷりそうめん」by
夏はそうめん。夏野菜をたっぷり使って、旬をカラダに取り込みましょう!さっぱりそうめんに加え、夏野菜はカラダをクールダウンさせる効果があるから、暑い季節にピッタリ。タレは市販のめんつゆでもおいしいけれど、「わたしの和だし」を使うと、さらに上品にいただけますよ。
準備をするもの(2人分)
準備をするもの(2人分)
つくりかた

1

水、和だし

つくりかた

なべに水と和だしを入れ、
火をつけ、沸騰したら2分間煮出す

2

しょうゆ

つくりかた

火を止め、だしパックを軽くしぼるように
取り出し、しょうゆを加え、めんつゆを作る
(冷蔵庫で冷やしておく)

3

そうめん、具、「2」しょうが

つくりかた

お皿にそうめんを盛り、具をのせ、
「2」のめんつゆをかければ完成
しょうがを添えてどうぞ

アドバイス

なすはできるだけ細く切った方がおいしいです

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