カラダひんやり
「夏野菜たっぷりそうめん」by平野レミ
夏はそうめん。夏野菜をたっぷり使って、旬をカラダに取り込みましょう！さっぱりそうめんに加え、夏野菜はカラダをクールダウンさせる効果があるから、暑い季節にピッタリ。タレは市販のめんつゆでもおいしいけれど、「わたしの和だし」を使うと、さらに上品にいただけますよ。
準備するもの（2人分）
つくりかた
1
水、和だし
なべに水と和だしを入れ、
火をつけ、沸騰したら2分間煮出す
2
しょうゆ
火を止め、だしパックを軽くしぼるように
取り出し、しょうゆを加え、めんつゆを作る
（冷蔵庫で冷やしておく）
3
そうめん、具、「2」しょうが
お皿にそうめんを盛り、具をのせ、
「2」のめんつゆをかければ完成
しょうがを添えてどうぞ
アドバイス
なすはできるだけ細く切った方がおいしいです
