フライパン1つで
「オクラのそうめんチャンプルー」by平野レミ
![フライパン1つで「オクラのそうめんチャンプルー」by](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/06291723_5954b8fd8642c.jpg)
そうめんってつけダレで食べがちだけど、炒めてみても美味しそうだと思わない?ということで、チャンプルーにしてみました!オクラの食感を楽しみたい人は、斜め切りにして食べるといいわよ〜。
準備するもの(2人分)
![準備するもの(2人分)](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/06291717_5954b78b60b94.png)
つくりかた
1
サラダ油、豚肉
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/06281517_595349dc46e07.png)
フライパンにサラダ油を熱し、
豚肉の色が変わるまで炒める
2
オクラ、酒
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/06281526_59534c0e3f101.png)
豚肉の色が変わったら、オクラを
入れてさっと炒め、酒をふって
蓋をし、蒸し焼きにする
3
そうめん、塩、溶き卵
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/06281527_59534c38291c0.png)
オクラに火が通ったら、
そうめんを入れて塩で味付けし、
溶き卵をまわし入れる
4
「3」、かつお節、こしょう
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/06281529_59534cde013c3.png)
皿に盛り付け、
仕上げに鰹節とこしょうを
ふり、完成
アドバイス
お好みで酢をかけても美味しいですよ。