夏のおいしいダイエット
「カロリー０麺」by平野レミ
麺は大好きだけど、カロリーを控えたい。そんな方には、麺の代わりにしらたきを使った「カロリー０麺」がおすすめよ！この冷麺は、時間がたっても伸びないし、それどころか味がしみ込んでどんどん美味しくなっちゃう。だから、たくさん作り置きしちゃってもいいんじゃない？ダイエットが気になる夏場におすすめの一品でーす。
準備するもの（2人分）
A
鶏ササミ
筋を取る
4本
長ねぎ（青い部分）
10cm
鶏ガラスープ
3カップ
しらたき（アク抜きしてあるもの）
400g
塩
小さじ1½
B
おろしニンニク
小さじ1
酢
大さじ2
キムチの汁
大さじ1
C
きゅうり
せん切り
1本
キムチ
ざく切り
1/2カップ
万能ねぎ
小口切り
2本
松の実
香ばしく炒る
適宜
赤唐辛子
せん切り
お好みで
ごま油
適宜
白ごま
適宜
つくりかた
1
A
Aをコトコト5分ほど煮て、
スープをつくる
2
長ねぎ、ササミ
5分煮たら長ねぎとササミを取り出し
ササミは細くさいておく
(長ねぎはここでさようなら）
3
しらたき、塩
しらたきを「2」のスープに入れ、
塩で調味し、火を止める
4
B
粗熱がとれたらBを加え、
冷蔵庫で冷やす
5
「4」、ササミ、C
「4」を器に盛り、
ササミとCをトッピングし完成
アドバイス
・お好みで酢やラー油をかけて食べると◎
