コリャーうまい!
「マグロユッケ丼」by平野レミ
マグロユッケはごはんがすすむでしょ。だから、ごはんの上に乗っけちゃいました!味つけは、コチュジャンで韓流の風味に。松の実、ニンニクを混ぜればコリャー(コリア)うまい!サンチュでお肉を巻くように、レタスでごはんとユッケを巻いて食べたり、白髪ネギと一緒に食べると、野菜もとれて◎。
準備するもの(2人分)
つくりかた
1
A
細かく刻んで、なめらかな
ペースト状にする
2
「1」、B
ボウルで「1」とBを
よく混ぜる
3
「2」、卵黄
ごはんの上に「2」をのせ、
卵黄をトッピングし、完成
アドバイス
松の実は、オーブントースターやフライパンで軽く炒ることで、風味がグンとアップ!ちぎったレタスや、青じそ、白髪ネギ、ごま、のりなど、トッピングを増やして楽しんでください