コリャーうまい！
「マグロユッケ丼」by平野レミ
マグロユッケはごはんがすすむでしょ。だから、ごはんの上に乗っけちゃいました！味つけは、コチュジャンで韓流の風味に。松の実、ニンニクを混ぜればコリャー（コリア）うまい！サンチュでお肉を巻くように、レタスでごはんとユッケを巻いて食べたり、白髪ネギと一緒に食べると、野菜もとれて◎。
準備するもの（2人分）
A
松の実
軽く炒る
大さじ2
ニンニク
1片
B
マグロ（ぶつ切り）
150g
包丁で細かくたたく
サラダ油
大さじ1
コチュジャン
大さじ1.5
しょうゆ
大さじ1.5
味噌
大さじ1.5
ごはん
2杯分
卵黄
2コ分
つくりかた
1
A
細かく刻んで、なめらかな
ペースト状にする
2
「1」、B
ボウルで「1」とBを
よく混ぜる
3
「2」、卵黄
ごはんの上に「2」をのせ、
卵黄をトッピングし、完成
アドバイス
松の実は、オーブントースターやフライパンで軽く炒ることで、風味がグンとアップ！ちぎったレタスや、青じそ、白髪ネギ、ごま、のりなど、トッピングを増やして楽しんでください
